おはようございます！







先日の晩ごはんはこちら。



　


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メインは鶏もも肉のオーブン焼き。

　


週末に食材のまとめ買いをした時、

すぐさまマリネ液を揉み込み、

BONIQの真空パック機で

真空処理をしていた鶏もも肉を使いました。




上が今回使った鶏もも肉をマリネ液に漬け込んだもの。
下は鶏胸肉の中華蒸し用に仕込んだものです。
↓↓↓
　



買い物から帰った後に、

この真空パック処理をするのは、

まぁちょっとばかし面倒だったりするのですが、

ここまでやっておきさえすれば、

平日仕事から帰ってきた後が

めちゃくちゃ楽チン！！



しかも、真空にすることで、

組織の隙間に液が浸透しやすくなるため、

通常よりも味が馴染みやすくなり、

少ない調味料でも

しっかり味をつけることができちゃう。



そして、空気を抜くことで、

食材の酸化や劣化を防ぎ、

冷蔵・冷凍保存で鮮度やおいしさを

長くキープしてくれます。



良いことづくめーーー。(￣▽￣)



使っている
真空パック機、専用の袋はこちら。
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この日も、仕事から帰ってきてしたのは、

マリネ液で味がしっかりついた鶏もも肉を

オーブンに入れて焼いただけ。

美味しかったーーー！






他には春雨のサラダと、

　　



ニラと人参の中華卵スープ。

　



そしてそして、

デザートに桃ですーーーー！(*￣∇￣*)


　



この季節のお楽しみ、

頂き物の桃！！



見てーーーー！

なんて、美味しそうで、

なんて、可愛らしい。(*'-'*)

　





フルーツの中で、

桃が一番好きかも。(*'-'*)

　　



9月も半ばだというのに、

日中は結構蒸し暑くって、

仕事から帰ってきたら

ヘトヘトですが、

こんなにジューシーで、甘くて、柔らかくて、

美味しすぎるフルーツがデザートにあると、

荒んだ心も解けます。笑


　




フルーツってほんっと高いし、

なかなか毎日の食卓に

登場することは難しいけど、

こんな、ありがたい頂き物がある日は

たっぷりフルーツ食べちゃう。(￣▽￣)






夏真っ盛りの頃より、

残暑厳しい今の季節の方が、

なんだか疲れが出て体調を崩しやすいもの。



しっかり食べて、

しっかり寝て、

たまにはご褒美の美味しいフルーツを食べ、

まだ日中暑いこの季節を

元気に乗り切るぞ！！(￣▽￣)


　

今回使った器はこちら。
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