おはようございます！







この前の休日、

腹ペコ状態で作ったランチはこちら！！


　

ブログ村ハッシュタグ　#おうちご飯記録　

ブログ村ハッシュタグ　#晩ご飯　

ブログ村ハッシュタグ　#おうちごはん　




フライパンひとつで出来る、

ワンパンパスターーーー！！


　


この日は、

海老としめじと大葉のパスタを作りました！




リピしまくっている海老が

すっごく中途半端な量残っていたので、

厚みを半分にスライスして、

かさ増しでしめじをたっぷり使いました。



美味しくできたので、備忘録として

レシピを残しておきたいと思います。


《　材料　》　2人前


●海老　　　　　　　5尾
●しめじ　　　　　　1パック
●大葉　　　　　　　10枚
●ニンニク　　　　　適量
●唐辛子小口切り　　適量
●オリーブオイル　　大さじ3
●塩胡椒　　　　　　適量
●パスタ　　　　　　200g

☆水　　　　　　　　500cc
☆白だし　　　　　　小さじ2
☆塩　　　　　　　　ふたつまみ
☆柚子胡椒　　　　　小さじ半分〜1




《　作り方　》


①冷凍えびを解凍し、厚みを半分にスライスし、塩胡椒で下味をつけておく。

②しめじをほぐし、大葉は粗みじん切りにする。

③みじん切りにしたニンニクと唐辛子の小口切りとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で軽く香りを出し、海老としめじをいれ、あまり動かさず焼き目をつけ、一旦お皿に取り出す。

④具材を取り出したフライパンに、水、塩、白だし、パスタを入れ、パスタの茹で時間プラス1分ほど、軽く混ぜながら茹でる。

⑤お玉一杯分くらい水分が残っている状態で、取り出しておいた具材を戻し、柚子胡椒を入れ、大葉を入れ、しっかりと混ぜ合わせ、味を見て塩胡椒を足して出来上がり！！




わたしは柚子胡椒大好きなので、

二人分で小さじ1杯ほど入れましたが、

結構辛めなので、

好みで調節したほうが良いと思います。(^ ^)




　

しっかし、最初にワンパンパスタを考えた人って

誰なんでしょう？！



洗い物も少なくて済むし、

ソースがとろっと仕上がるのが、

何とも言えず、パスタと馴染んで美味しい。


画期的！！










この日は次女もお家にいたので、

一緒に食べました！



わたしと食の好みがすっごく似ている次女は、

一口食べて、

「美味しいーーー！(*ﾟ▽ﾟ*)」

と、ご満悦。





このパスタの話題から

いろんな話に花が咲いた、

次女との休日ランチタイム。


　


簡単で美味しいワンパンパスタのレパートリー、

もっと増やしていきたいです！(*￣∇￣*)


ブログ村ハッシュタグ　#食卓風景　

ブログ村ハッシュタグ　#作家さんのうつわ　

ブログ村ハッシュタグ　#器好き　

　

インスタグラムもぼちぼちやってます。
↓↓↓
　

我が家の愛用品、たくさん載せています。
↓↓↓
　

《お知らせ》
ライブドアの新アプリでこのブログの更新通知を
お送りすることが出来るようになりました！
大変お手数ですが、下のバナーをクリックして
アプリをダウンロード、
そして、ブログ「Jamのおうち」を
フォローして頂けると
とっても、とっても、とーーっても
嬉しいです！(*'-'*)
よろしくお願いします！
↓↓↓
　

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！



ランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると、とっても、とっても、うれしいです！(*´▽｀*)
応援、よろしくお願いします！！
↓↓↓

にほんブログ村


にほんブログ村