おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら！
ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録
ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯
ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん
メインは豚肩肉のチャーシュー！！
これ、愛用している低温調理器のBONIQと、
最近買ったばかりの
BONIQの真空パック機を使って
作りました！
下味をつけた豚肩塊肉を
フライパンで表面だけ軽く焼いて、
愛用フライパンはこれ。
↓↓↓
調味液の中につけて、
BONIQで真空パック！！
BONIQに真空パック機は、
液体対応なので、
こんなたっぷりの調味料に漬け込んだ状態で、
真空にしてくれちゃう！！
この状態でBONIQで低温調理をすること、
なんと、8時間！
ま、8時間ってかなりの長時間なのですが、
ほっとくだけなので特に手間ではない！
ただただBONIQにお任せしておくだけです。(^^)
で、一緒に食べたら絶対美味しいと思っていた、
煮卵も今回BONIQで加熱した卵を
タレに漬けて作りました！
半熟卵はBONIQの加熱時間は5分ほどなので
あっという間。
あとは、冷蔵庫の中で
漬け込むだけなのでもう簡単。
お肉も、煮卵も楽しみすぎる。
ブログ村ハッシュタグ #買って良かったキッチングッズ
ブログ村ハッシュタグ #キッチングッズ
どきどきでカットしてみると、
どちらもサイコーな断面すぎて、
テンション上がりました！
カットしている時から、
柔らかく仕上がっているのがわかる
豚肩肉のチャーシューに、
理想通りの半熟具合なのに、
味がしっかり染み込んだ煮卵。
もーーーさ。
美味しすぎた。
豚肉はやっぱり加熱が難しいし、
間違えると固くなってしまいがちですが、
調味料に漬け込んだ状態で、
低温でじっくり加熱した豚肉は、
味も濃くなりすぎず、
でもしっかりと中まで染み込んでいて、
ひと口食べて、
「なんだこれーーー！！！(*ﾟ▽ﾟ*)」
ってなりました！
いやー、低温調理って本当すごい！！
お家でこんなのが作れるなんて、
BINIQを知るまでは思ってもいなかったな。
ブログ村ハッシュタグ #食卓風景
ブログ村ハッシュタグ #作家さんのうつわ
ブログ村ハッシュタグ #器好き
他には、切り干し大根の煮物と、
豆苗と卵のスープ、
そしてほかほかの炊き立てご飯！
我が家のご飯はSTAUBで炊いています。
↓↓↓
詳しいレビューはこちら。
↓↓↓
もう、言うことなしの晩ごはんです！
はっきり言って、
無くても日常のご飯を作るのには
困らないんだけど、
あると格段に料理の幅が広がる
低温調理機。
お家で作るのには難しいと思っていた
塊肉を使った料理とか、
加熱具合が難しいお料理も、
低温調理機があるとかなりハードルが下がる
そして、ほったらかしで失敗なし！！
これがズボラなわたしには嬉しい。(￣▽￣)
真空パック機を購入したことで、
より一層低温調理できる料理の幅も広がり、
食材の保存、加熱がしやすくなったので、
本当買ってよかった！
しっかり使いこなすべく、
これからもいろんな低温調理に
挑戦してみたいと思います。(^ ^)
低温調理機、BONIQ本体はこちら。
↓↓↓
最近買ったばかりの
真空パック機と専用バッグはこちら。
↓↓↓
詳しいレビューはこちら。
↓↓↓
楽天お買い物マラソン開催中！
↓↓↓
本日8月9日(日)限定でお得な物達はこちら！
ブラックタイガーむき海老1kg
が本日限定で39％OFFの3,342円（税込・送料込）！！
↓↓↓
Craft Gunger
全フレーバーお試しセット
が本日限定で39％OFFの1,098円（税込・送料込）！
↓↓↓
ブログ村ハッシュタグ #楽天で買って良かったもの
ブログ村ハッシュタグ #楽天市場オススメ品
ブログ村ハッシュタグ #楽天購入品
ブログ村ハッシュタグ #楽天お買い物マラソン
インスタグラムもぼちぼちやってます。
↓↓↓
我が家の愛用品、たくさん載せています。
↓↓↓
《お知らせ》
ライブドアの新アプリでこのブログの更新通知を
お送りすることが出来るようになりました！
大変お手数ですが、下のバナーをクリックして
アプリをダウンロード、
そして、ブログ「Jamのおうち」を
フォローして頂けると
とっても、とっても、とーーっても
嬉しいです！(*'-'*)
よろしくお願いします！
↓↓↓
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
ランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると、とっても、とっても、うれしいです！(*´▽｀*)
応援、よろしくお願いします！！
↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
