おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら！
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この日のメインは、
なんと言っても、
これーーーー！！！
銀だらの西京焼き！！！
あの、美味しすぎる
骨取り銀だらを使って、
作りました！
これ！
↓↓↓
初めて食べた時のレビューはこちら。
↓↓↓
あんな脂の乗った銀だらで
西京焼き作ったら、
絶対美味しいに違いない！！！
ウキウキしながら、前日から味噌床に
銀だらを漬け込みました。
で、フライパンで、焦げすぎないように
丁寧に焼いて出来上がった、
念願の西京焼き。
ひと口食べて、
わたしもとーさんも、
思わず、
「うまっ！！」
と、口に出ました。笑
お味噌の香ばしさと甘味、コクがしっかりと
銀だらに染み込み、
身はふっくら、ほろほろ、
口に入れると味噌の風味と共に、
脂の乗ったお魚が口の中で解けていきます！！
炊き立ての白ごはんが、
進みに進みまくる！！
マージーでーー、
美味しかった！！
横にいるとーさんに、
「な、な、めっちゃ美味ない？！うち、天才ちゃう？！(*ﾟ▽ﾟ*)」
と、自画自賛しまくりました。笑
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で、他には
人参の千切りが雑すぎる
きんぴらごぼうと、笑
万願寺とうがらしの
おかかポン酢炒めと、
トマトの茗荷大葉のっけサラダ、
人参と小松菜のお味噌汁です。
お野菜たっぷり、
美味しすぎる西京焼きで、
ご飯も進みまくった
この日の晩ごはん。
もーーーさ、
最近、野菜や魚が好きすぎるのよ。
ほんと、10年前のわたしでは
考えられない。笑
多分だけど、
歳を重ねて、
体が欲するものが変わってきてるんだろーね。
あんなに、
「肉と酒があればオールオッケー！！(*ﾟ▽ﾟ*)」
って感じやったのに。笑
ちょこちょこお野菜を調理したり、
お魚も西京焼きにしようと思うと、
多少手間がかかるのですが、
それでも「また食べたい」と思っちゃう。
毎日頑張るのはちょっとしんどいので、
たまにはしっかり手間をかけて
食べたいものを丁寧に調理しよ。
美味しすぎる銀だらが
実はもう一切れしか無くなってしまったので、
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購入予定！！
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なんとかこのクーポンを使って購入したい！！
半額じゃないと、
ちょっと手が出ないんでね。(^◇^;)
買えたらいいなー！！
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