おはようございます！








先日の晩ごはんはこちら。


　


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メインは、豚肉と蓮根の甘辛炒め。

　



これ、料理家の

きじまりゅうたさんのレシピを参考にしました！


　



きじまさんのレシピはこれまでも

いくつか作ってきましたが、

スーパーで買える材料で、お家にある調味料で

簡単に作ることができる家庭料理がたくさん！


ちょっとした加熱の方法や下味のポイント、

調味料を入れるタイミングなどを

細かくレクチャーしてくださるので、

それを守るだけで、ほんっと、シンプルに

野菜が美味しく食べられるんですよね。



今回の料理だと、

蓮根を蒸し焼きし、

少し香ばしいくらいの

焼き色をつけるのがポイント。



この、蓮根の加熱の仕方をしっかり守ると、

ほんっと美味しい！！



この豚肉と蓮根の甘辛炒めも、

普段、大体我が家にある材料、調味料で

簡単にできるし、

めっちゃくちゃ美味しかったので、

これは我が家の定番になりそう！！


　



他には、残り物の夏野菜の焼き浸しと、

　





豆苗と卵の中華スープです。

　





ご飯に合うおかずで、

食が進んだこの日の晩ごはん。


　


梅雨が明け、

毎日毎日茹だるように暑い！



今日の京都の最高気温は

なんと、37℃！！

湿度も高いーー。(T ^ T)



ヤバイ。

そろそろわたし、溶けるかな？(￣▽￣;)



しっかり食べて、体力つけて、

暑い中でもお仕事頑張るぞー！！



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