おはようございます！







最近、土曜出勤が多いので

先日、久しぶりに平日にお休みがあったわたし。



Instagramで見て、

美味しそうだなーって思っていた

海老と大葉のペペロンチーノを

ランチに作りました。




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いわゆるワンパンパスタ。

パスタを別鍋て茹でるのではなくて、

フライパン一つでソースの中で茹でる感じの

作り方だったんだけど、

これが、簡単でめちゃくちゃ美味しかったー！



　






自分一人のために、

海老をたくさん贅沢に使い、

ニンニクマシマシ、

唐辛子も多めでピリッと大人な味の

海老と大葉のペペロンチーノ。


海老は冷凍庫に常備しているこれ。
↓↓↓





思わずビールを飲みたくなりましたが、

ぐっと堪えて炭酸水で我慢したわたし、

エライ！！！笑


　


平日休みの時のひとりランチなんて、

納豆ご飯だったり、

朝にとーさんに作った

混ぜご飯のおにぎりの残り物だったり、

ほんっと、超・テキトーに済ませることが

ほとんどですが、

たまには自分のためだけに

ちょっと贅沢な材料を使って

好みのパスタを作るのも良いもんだ。



　

おひとり様時間で

しっかりリフレッシュできたので、

また今日も頑張りますーーー！！


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