おはようございます！






先日の晩ごはんはこちら。


　


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この日のメインは、

春キャベツと豚肉の重ね蒸し。




STAUBブレイザーに春キャベツを一個丸ごと

ざく切りにしたものをどっさり入れ、

その上に豚バラ薄切り肉をぺろーんとのっけ、

軽く塩胡椒して、酒を振って、

蓋をしたらあとは蒸すだけ！



 

お肉山盛りみたいに見えますが、

ほぼキャベツです。笑

　



キャベツ多すぎて、

重たいSTAUBの蓋でさえ

閉まっていませんが、気にせず加熱開始！笑


　







蓋の隙間からしっかり湯気が出てきたら

弱火にしてさらに加熱すること20分。



キャベツの量がすっかり減って、

こんな感じに仕上がります。

　




これをたっぷり器に盛り付け、

　




ネギとポン酢とラー油と胡麻を混ぜたタレを

回しかけたら出来上がり！






とにかく春キャベツが甘くって、

もう、それだけでうまーい！！



旬のものって、

凝った調理法しなくても、

色々味付けしなくても、

ただただシンプルが一番おいしいから、

簡単で美味しくてサイコー。(￣▽￣)






他にはほうれん草の胡麻和えと、









ホカホカの炊き立てご飯と、

お味噌汁。



ご飯はこれで炊いています。
↓↓↓




G.Wも終わり、

忙しない毎日が戻ってきました。(^◇^;)




5月は

この先、特に楽しみな予定もなければ、

休みもあまりなく、

お仕事三昧！




あまり気張りすぎず、

程よく手抜きをしつつ、

旬のお野菜たっぷり摂って、

しっかり寝て、

健康第一で過ごしていきたいものです。(^ ^)



　



とは言え、次の楽しみがないと

頑張れない！！


誰かわたしに人参ぶら下げて下さーーーい！笑


　


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