バレンタインディナー2026！超・簡単でおいしい酒のアテ、作りました！ : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

　

おはようございます！

先週末のバレンタイン、

おうちでバレンテインディナーを作りました！

こちら！

　

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まずは、奮発して購入していた

熟成肉を使って作った

ローストビーフ。

　
アラフィフのわたしたち夫婦は、

今やもう、霜降りのお肉よりも、

赤身のおいしいお肉が好み。笑

ここの熟成肉、おいしいんだよなー。
↓↓↓

噛めば噛むほど味わい深い

熟成肉。

BONIQを使えば失敗知らずで

毎回サイコーのローストビーフができるので、

ほんとありがたい！

マジで買って良かったと思える調理家電。

わたしが使っているのは

もう数年前のモデルですが、

最新モデルのスターターキットがすごいー！
↓↓↓

　

いいなぁ。

バルクアップコンテナがめちゃくちゃ便利そう。

と、話が脱線してしまいましたが、

BONIQのおかげで

今回のローストビーフの火入れも

完璧。自画自賛。笑

今回はソースを作って添えていたのですが、

これもとーさんからおいしいと好評でした！

BONIQで低温調理した後のお肉を、

最後に軽くフライパンで牛脂を使って

焼いていくのですが、

その後のフライパンに、

ポン酢、砂糖、みりん、酒、

ハチミツ、ニンニクのすりおろしを

テキトーにドバドバ入れ、

お肉の焼き汁も一緒にしっかり煮詰め、

火を止めた後にバターをちょこっと入れて

溶かして仕上げました。

他には、

とーさんがサラダの中では一番好きだという、

大根サラダ。

スライサーで細切りにした大根を塩もみし、

水気を絞った後、

千切りにした大葉と、サラダチキンと一緒にし、

チョレギサラダの素と胡麻油で和えた

超・お手軽なサラダ。　

チョレギサラダの素はこれ。
↓↓↓

簡単なのにめちゃくちゃおいしいので

おすすめです。

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あとは、インスタグラムで見て

「これ、とーさん好きそう」

と思って作ってみたこちら。

ツナのクリームチーズ和え。

　

これ油を切ったツナと、

粒マスタード、マヨネーズ、

クリームチーズ、レモン汁、塩胡椒をただただ

しっかり混ぜて、

ピンクペッパーを最後にあしらったもの。

とーさんはツナマヨをこよなく愛しているので、

これは好きそう！

と思って作ってみました。

とーさんはクリームチーズより

マヨネーズ派なので、

ちょっとマヨネーズ多めで、

マスタードはたっぷり、

ピンクペッパーもたっぷり、

と、かなり分量は

自己流になってしまいましたが、笑

これが！！

すっごく美味しかった！(*ﾟ▽ﾟ*)

マスタードとレモン汁が効いているからか、

想像していたよりもかなりさっぱりとしていて

めちゃくちゃおいしい！！

そして、ピンクペッパーは

わたし的にはマスト！！

これがあるとないとでは、

全然香りが違うし、

一気に酒のアテ感が増します。笑

クラッカーにのせて食べても、

バケットにのせて食べても、

どちらも美味しかったです。

次女もめちゃくちゃ気に入ってくれて、

すぐに無くなりました！

これはまた絶対リピする！！

あとは、とーさんの大好物の

アサリの白ワイン蒸しと、

　

リクエストの海老のペペロンチーノです！

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エビとアスパラって

ほんっと、相性抜群ですよね！

もう少ししたら旬を迎えるアスパラガス。

次女もとーさんも大好きなお野菜なので

この春もたくさん食べよ。

で、こんな、酒が進むしかない献立だったので、

もちろん飲みますよー！

　

いつもの辛口スパークリング。

どれを飲んでもハズレがないから、

もう、このセットを数えきれないくらい

リピしています。(￣▽￣)

　

カンパーイ！！！

　

今年のバレンタイン、

外食にするか迷っていましたが、

次女も家にいる日だったので

お家バレンタインにしました。

次女は18歳ですが、

ほんっっと、わたしと食の好みが似ていて

酒飲みが好む食べ物が大好き。笑

これは、二十歳になったら

一緒に飲むのが楽しみだな。

多分、イケる口だと思う。笑

この日のバレンタインディナーも

とっても喜んで

たくさん食べてくれました！(*￣∇￣*)

さて、食後に用意しておいた

プレゼントとチョコをとーさんに渡しました。

「わ！これ、かーさんと色違いのパーカーやん！かっちょええーーー！ありがとう！」

と言って、すぐさま羽織って

見せてくれました。笑

詳しくはこちら。
↓↓↓

そして、お楽しみのチョコレート！

ルショコラドゥアッシュ
ガトーセレクション

早速数粒食べていましたが

「何これ？！めちゃくちゃ美味い！！」

と、感動していました。

そーでしょー、そーでしょー。
ルショコラドゥアッシュのチョコの美味しさ、
わたしも知ってるーーー！

って思いながらも、

「ほんま？！良かったー！！(*ﾟ▽ﾟ*)」

とだけ伝えておきました。笑

詳しくはこちら。
↓↓↓

寝る前にふと、

「かーさん、今日は晩御飯もご馳走作ってくれてありがとう。めちゃ美味しかった！」

と言ってくれたとーさん。

普段は、あまり・・・

いや、ほぼ、思っていることを

言葉にしたりしないとーさんですが、笑

要所要所では

きちんと言葉で伝えてくれるので、

ありがたいです。(^ ^)

こういうところ、

見習わなきゃなー。

この一言で、

「また頑張ろう！！」

と、思えます。　

甘酸っぱい青春時代のバレンタインとは

また違う、

アラフィフならではの

ほっこりしたバレンタインになりました。笑

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我が家の愛用品、たくさん載せています。
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