おはようございます！






先日の休日の手作りパンランチはこちら！

　



この日はわたしのだーーーーい好きな

あんバターフランスを作って見ました！







もーね、

誰か知らんけど、

最初にフランスパンに

あんことバターを挟んでみようと思った人！！




あなた、
マジで天才！！！(*￣∇￣*)





小麦粉の味が引き立つ、

パリッと香ばしいフランスパン生地に、

甘いあんこ、

そしてクリーミーでしょっぱいバターーー！！



このあまじょっぱい組み合わせ、

マジで神です。


で、これ、写真では伝わりにくいのですが、

焼きたてのフランスパンの粗熱を軽く取り、

さっと切り込みを入れてから

あんことバターを挟んでいるので、

パンの余熱で

バターが絶妙に柔らかくなって、

ぱっと見はバターも形を保っているんだけど、

ガブっと噛むと、

「ジュワッ！！」

と、バターが溶け出し、

口の中でバターとあんことパンが

マリアージュ。

マジで幸せでした！！




売っているあんバターパンを

トースターで温めちゃうと

バターは完全に溶けちゃうし、

かといって、温めずに食べると

ちょっとパンの食感も、バターの硬さも微妙。


焼きたてのパンと、あんことバターを

ちょーどよいタイミングで味わえるのが、

手作りパンならでは！！


6個作ったけど、

一瞬でなくなりました。笑


　


そしてもう一種類は

栗抹茶パン！


　


抹茶を練り込んだ生地に、

栗の甘露煮と、抹茶シュガーを巻き込みました。

　


見た目に反して、

こちらは意外とあまさも控えめで

抹茶の香りと栗の食感やほくほく感も楽しめて

朝ご飯にもぴったりのパンでした！







パン作りを再開させてから、

約1ヶ月。



毎週ではないけれど、

時間がある週末にはパンを捏ね、

パン生地に触れる時間を楽しみ、

そして出来上がる時の香りを楽しみ、

食べて味も楽しむ。



そして、家族も喜んでくれるので、

言うことなーーーし！！



今後も時間と気持ちに余裕があるときは

パン作りを続けていきたいな。(^ ^)


ま、この年末年始は

ちょっと・・・



難しいかもしれないけど！笑





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