おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら。
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メインは、
梅だれ大葉とり天！
これ、インスタで見て
あまりに食べたすぎて
ソッコーで作ったお料理。笑
鶏天と大葉と梅だれなんて、
もう、合わないはずがない！！
美味しくないわけがない！！笑
って思って作ったら、
マジで美味し過ぎて
自分で作っといて、
「なーなー、めちゃくちゃ美味しくない？！これ、めっちゃー美味しいーーー！」
と、次女に向かって
自画自賛しながら食べました。笑
液体塩麹に漬け込んだ鶏胸肉は
ふわふわと柔らかく、
大葉で巻いて天ぷらにしたことで、
サクッとフワッと香りも良く、
そしてそして、絶品の梅だれをつけることで、
揚げ物だけどさっぱり食べられちゃう。(￣▽￣)
平日はアルコールを控えているんだけど、
これは
思わず飲んじゃうよねー。笑
作るのが簡単とは言えないし、
暑い季節の揚げ物って
もーー暑いしできるなら避けたいんやけど、
それでも
「また絶対作るーーー！！」
と即座に思っちゃうほど美味しかった！
大好きすぎる器たち。
これに盛り付けるとめちゃくちゃ美味しそうに見えちゃう。
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その他scopeさんの器だと、
最近購入したアズ茶碗もお気に入り！
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他には豆もやしのナムルと、
人参とほうれん草、お揚げのお味噌汁でした。
美味しい料理を食べると、
ほんっと、幸せな気持ちになりますね。(^ ^)
わたしが持っているのは随分前に購入したものなので
加工なしのトレイですが、
今はノンスリップ加工がされているのがあるー！
いいなぁ。
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ついついもう晩ご飯作るんが面倒すぎて、
手を抜きがちなここ最近ですが、
ワクワクしながら作った晩ごはんは、
食べるときもワクワクして、
美味しくて幸せで、
結局
「頑張って作ってよかったなぁ。」
と、満足感も得られます。
毎日はしんどいけど、
「たまには手抜きばっか考えずに、丁寧にご飯を作るぞ！！」
って、思うだけは思った
ある日の晩ごはんでした！笑
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