おはようございます！








今日から7月！！




えっ？！

もう今年半分終わっちゃったの？！

ついこの間、「あけましておめでとう！」って

言ってたのに？！笑



ほんと、時が過ぎるのがあっという間すぎて

ちょっと怖い・・・(^◇^;)




今年の京都は早々に梅雨も明けてしまい、

毎日、毎日、

暑いったらありゃしない！！



梅雨が明けたとは言っても、

京都の夏の湿度はえぐいので、

もう、それはそれはじっとりとした

まとわりつくような、

息苦しいような暑さです。（'A`|||）






そんな季節になってくると、

どうしても食欲が落ちがち。



いつものご飯を

少しでもさっぱりと

食べやすくしてみようと思って

作ってみた先日の晩ごはんはこちら！




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メインは、豚肉と大根の

さっぱり煮。

　



スタンダードな煮物は、

醤油、酒、砂糖、味醂を使って

味付けすると思うのですが、

その醤油をポン酢に置き換えました。



これ、炒め物をするときとかも

よくするのですが、

醤油の分量をそのままポン酢に変えるだけで、

さっぱりとして

蒸し暑い季節も食べやすくなるから、

好きなんですよねー。



しかも、

ただただ醤油をポン酢に

置き換えるだけでいいから、

そのほかの作り方や調味料は

いつものお気に入りのレシピと

変えなくていいし簡単！



今回はスナップエンドウも

たくさん添えました。

　




他には、　

きゅうりと大根と鶏ささみの

韓国風サラダ。

とーさんの好物。(^ ^)






わかめとお豆腐のお味噌汁。

　




これからの蒸し暑い季節、

上手に酸味を使いながら

さっぱり、美味しい、食べやすいお料理を

作っていきたいです。(^ ^)


　


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