クリスマスディナー2024！今年は美味しすぎるステーキに悶絶しました！ : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

　

おはようございます！

「もうすぐクリスマスー！」

って言いながら、

一人楽しくクリスマスの飾り付けを

しておりましたが、

あっという間に

今日はもうクリスマスイブ！

ほんと、早ーい！！

そして、

今年は一足早く、

家族の予定が合う日曜日に

クリスマスディナーを作りました。

こちらーーー！！

　

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まずは、鯛とグレープフルーツの

カルパッチョ。

　

淡白な鯛と、

酸味と苦味があるピンクグレープフルーツが

合う合う！

そして、ホタテのソテーも。

軽く塩胡椒してソテーしたホタテに

バルサミコソースをかけただけなんやけど、

ソースが美味しいから

超・簡単やのに、本格的な味！

やっぱ、バルサミコソース買っといてよかったー。
使ったのはこれ。
↓↓↓

そして、次女リクエストの

カマンベールチーズとトマトのアヒージョも！

　

カロリーが恐ろしいこの料理ですが、

めっちゃ美味しいんですよ！！(*￣∇￣*)

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓

何度か作っているけど、

簡単なのに女子ウケ抜群の料理です！

見た目も映えます。(￣▽￣)

　

そして、パスタはこちら！

タコのアラビアータ！！

パーティー料理の時のパスタは、

ペンネに限る！！

お酒を飲みつつ、ゆくっり味わいたい時、

通常のパスタだと伸びてしまって

美味しさ半減してしまうのですが、

ペンネだったらその心配なし！

多少時間が経っても、

冷めてしまっても、

美味しく食べられます。(￣▽￣)

タコを入れると

一気に香りとコクが増すので

アラビアータの時はよく使います。

　

そしてそして、

今年のメインはこちら！！

牛ヒレ肉のステーキ

ロッシーニ風です！

ちょっと、ライトの加減もあって、

全体的に黒ーく写っているので、

全然映えていませんが、

焦げているわけではありません。笑

スーパーセールの時に

半額でゲットした

黒毛和牛のヒレステーキと、

ハイ食材室さんで購入した

フォアグラを使いました！

　　

うわっ！
フォアグラが1,000円OFFになってるーーー！
↓↓↓

ヒレステーキは

同梱していただいていた焼き方を参考にして、

超・慎重に火入れしましたーーーー。

カットするまで

そりゃもう、ドキドキ。笑

緊張しながら

カットしてみるとー・・・・

我ながら、
サイッコーの焼き加減でした！！(*ﾟ▽ﾟ*)

　

ちょっとはしゃぎすぎてピントがあっていませんが・・・笑

一枚150gの

かなり分厚いヒレステーキだったのですが、

それはそれはもう、驚くほど柔らかく、

噛めば噛むほどうまい！！

フォアグラももちろん美味しかったんやけど、

もう、ヒレステーキの美味しさが凄すぎて！！

このヒレステーキには、

家族一同、悶絶！！

とーさんも一口食べて、

「うっっっっまっ！！(*ﾟ▽ﾟ*)」

と、めちゃくちゃ嬉しいリアクション！

次女も満面の笑み、

長女も、

「お肉、美味しーーーー！！」

と、言ってくれました！

ほんと、美味しかったー。

あんなヒレステーキ、レストランで食べたら

一体いくらするか・・・(^◇^;)

これはまたセールの時に絶対買いたいお肉です！
↓↓↓

　

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そしてそして、

今年のクリスマスケーキは、

簡単にスコップケーキにしました！！

昼間出来上がった直後にパチリ！

　

素敵な器があると、

スコップケーキも映えますーーー。(*'-'*)

デコレーションが苦手なわたしとしては、

ほんと、この手軽さは嬉しすぎる。笑

　

贅沢にいちごもブルーベリーもたっぷり使い、

生クリームもちょっといいやつ使って

作りました。(^ ^)

　　

イッタラフローラのボウル、

高かったけど買ってて良かったと

使うたびに思う器です。

夜見ると、またちょっと雰囲気の違う

クリスマスケーキ。

とーさんも次女も

とっても喜んでくれたので

「もー、面倒やし、今年は買おうかなー・・・」

なーんて思っていたけど、

頑張って作って良かったです。(^ ^)

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そんなこんなで、

今年もかなりのボリュームの

クリスマスディナーが出来上がりました！！

　

大人はもちろん、

しっかりお酒もいただき、

　

M1見ながら、

ご機嫌に酔っ払いました。(*￣∇￣*)

毎年毎年、

クリスマスディナー何を作るかとか、

どんな器を使うかとか、

買い出しはいつどこのスーパーに行くかとか、

当日の調理スケジュールを組んだりとか、

準備から調理から、片付けまで、

なかなか大変なのですが、

それでも、

美味しそうに食べてくれる家族の顔を見ると、

「頑張って良かったなー！」

って思います。(^ ^)

子どもたちももう大学生と高校生なので、

あと何回こうやって

家族でクリスマスパーティーができるか

わかりませんが、

喜んでもらえるうちは毎年がんばろう！(^ ^)

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