お料理に欠かせない「塩」。これ使ってます。 : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

おはようございます！

毎日のお料理に欠かせない調味料と言えば、

そう。

お塩です。

砂糖は最悪なくても、

何とかなるけど、お塩はないと

困りますよね。(^◇^;)

最近、我が家で使っているのは、

このお塩。

梅研本舗
ヒマラヤ岩塩

ぱっと見、サイズ感が分かりませんが、

2kg入っているので、

結構大きい袋です。笑

わたしのでかい手と比べると

こんな感じ。

この小粒のヒマラヤ岩塩を

電動ミルに入れて

ガーっと挽きながら使っています。

　

これ、電動ミルじゃなくて、

手動のミルだと日常のお料理に使うのには

ちょっと面倒だし、ハードル高くなるのですが、

その点、電動ミルだと

片手でポンっとスイッチ押すだけで

岩塩挽けちゃうので、めちゃくちゃ手軽で便利。

使ってるのは、

ラッセルホブスの電動ミル。
↓↓↓

ウッドスタンド付きはこちら。
↓↓↓

こんくらいの岩塩がー

　

一番目を細かくして挽くと

こんくらいに細かくなります。

　

細かくなっても

程よくピンクなのが可愛い。笑

　

普通にお料理の時に使うのはもちろん、

ローストビーフを食べる時にも

小皿にこのお塩を出して、

ちょんちょんってつけて食べると

めーっちゃ美味しい！

先日のバレンタインディナーの

熟成肉のローストビーフも

このお塩につけて食べました。(^ ^)

詳しくはこちら。
↓↓↓

そしてそして、

毎朝作っているおにぎりには

このお塩。

ぼんたのお塩

これは義理の両親に教えてもらったお塩。

「おにぎりにはこれやでー。美味しすぎて食べ過ぎちゃうんがあれやけどな。笑」

って、お義父さんがお薦めしてくれました。

袋のままじゃ使いにくいので、

いつも使っているscopeのキャニスターに

詰め替えました。

確かに、

このお塩で作った

塩おにぎりは美味しい。

確かに、食べ過ぎる。(^◇^;)

お義父さんの言う通り！笑

ちょっとお値段お高めのお塩なので、

悩みどころなのですが、

我が家はおにぎりが欠かせないので、

このお塩は使い続けてみたい。

とーさんも毎日おにぎりを持って

仕事に行くのですが、

我が家でおにぎりが一番好きなのは長女です。

毎日お弁当とは別に

おにぎりも持って、学校へ行く長女。

朝の朝礼が始まる前に

朝弁ならぬ、朝おにぎりを

教室で食べてるそうな。笑

お陰で、

担任の先生にも

「○○さんと言えば、おにぎりです。わたしが教室に入るといつも美味しそうにおにぎり食べてる○○さんと目が合うので。笑」

と、個人懇談で言われたくらい。笑

そんなこんなで、

多少お値段お高めでも、

ちょっと良いお塩を使って

美味しいおにぎりを作りたくなります。

毎日使う調味料に少しこだわると、

他の材料や作り方はいつもと一緒なのに、

ちょっとずつお味がランクアップしていくから

地味に嬉しい。(￣▽￣)

みりんやお醤油には

今まで特にこだわりは無く、

その時お安くなっているものを

購入していましたが、

これはちょっと美味しいみりんやお醤油も

使ってみたくなってきたな。

ちょっとリサーチしてみようと思います！(^ ^)

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フンドーキンはお味噌をずっと愛用しています。
お味噌が美味しいってことは、お醤油も美味しそうだな。

出汁醤油ならむらさきが有名ですよね。
これも使ってみたい。
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マスタードは次これを使ってみたいな。
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