おはようございます！








先日の晩ごはんはこちら。


　


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メインは鶏の照り焼き！


　



この照り焼き、

最近お気に入りの

このレシピブックを見て作りました！









このiwakiの耐熱容器で作ろうと思ってたら、

買っていた鶏もも肉がデカすぎて、

ちょっと収まりそうになかったので、

お家にあった

もう一回り大きい耐熱容器で作りました。

　


レシピ通りの調味料を入れ、

レンジでチーン！

鶏肉が大きかったので、加熱時間は少し長くしました。
白ネギもなかったので玉ねぎで代用。笑

　




で、ここからトースターで

焼き色をつけて、出来上がり！！







フライパンで作る時みたいに、

ずーっと火のそばにいて

見ておかなくてもいいので、

楽っちゃあ、楽。




でも、肝心なのは、お味ですよ。

電子レンジで加熱したお肉って、

大概固く仕上がる印象だったので、

恐る恐る食べてみると・・・


　




おっ？！柔らかい！！



しかも、パサパサしてなくて、

しっとり柔らかい！！


これは想像以上の仕上がりでした。(^ ^)




ただ、「照り焼き」っていうと、

ちょっと違うかな？(^◇^;)



トースターで焼くとはいえ、

表面が満遍なくパリッと仕上がるわけではないので、

香ばしさにはかけます。


どちらかというと、

煮豚ならぬ、

煮鶏って感じ。

 

調味料も煮詰めたわけではないので、

さらさらとしていて、

照り焼きならではのトロッとしたタレではなく、

煮汁って感じです。

これは、レシピ通りの白ネギではなくて、玉ねぎで代用したので、水分が多く出過ぎたっていうのも原因かも知れません。



そして、電子レンジにかけた後、

トースターでも焼くので、

それなりに調理時間もかかりました。


　






でも、これはこれでめちゃ美味しい。



「照り焼き」として作るなら、

わたしはやはりフライパンで作りますが、

「煮鶏」として作るなら、

レンジ調理、アリです！！






そして、この日は副菜もレンジで作ってみました。


きのことパプリカのガーリックオイル煮。

　



こちらは加熱時間も短いし、

あっという間に出来上がりました！



出来立てよりも、

少し時間を置いた方がより味が馴染んで

美味しいかな？って感じ。

前に日に作っておいて、

お弁当に入れるのとか、良さそう！








やっぱ、副菜はレンジ調理いいですねー。



お肉は、電子レンジ調理といえど、

結構レンジにかけている時間が長いので、

調理時間的にはフライパン調理と

そんなに変わらないかな？

っていう印象ですが、

野菜調理に関しては、

レンジだとかなり時短になるし、

洗い物も減るので、

レンジ調理ならではの良さを

より感じることができます。




今回、まだレンジ調理に慣れていなかったので、

要領がつかめず、

もたもたしてしまって、

全体的にちょっと時間がかかってしまったので、

「電子レンジ調理って楽ー！！(*ﾟ▽ﾟ*)」

って感じではなかったのですが、

洗い物の量は明らかに少なかったので、

その点ではかなり楽できました。

　








そういえば、

前に次女のお疲れパーティーの時に作ったグラタンも、

今回のと同じレシピ本を見て

電子レンジ調理で作ったのですが、

こちらはめちゃ簡単でした！



グラタンっていうと、

ホワイトソースを作って、

具材をフライパンで炒めて、

マカロニを別鍋で茹でて、

最後にオーブンで焼いて、

と、工程も多く、調理器具もたくさん使うので、

作るのも後片付けも

それはそれは大変なお料理の1つなのですが、

このiwakiの容器1つでできちゃうグラタンは

すごかった！


マカロニだけ早茹でのものを使うので、

食感が物足りない印象ではあったものの、

容器1つでグラタンができちゃうのは

それはそれは楽ちんでした！








今回、数点電子レンジ調理を試してみて、

今まで感じていた、

「電子レンジでお肉を調理すると、固くなる、パサパサする。」

といった印象は見事に覆されました！



これは、他のお肉料理のレシピも

試してみたいなぁ。



余談ですが、このレシピ本、

所々に山本ゆりさんの

一人ツッコミコメントが載ってたりするのですが、

それが読んでて面白い。笑



レシピ本を見て、

思わず微笑んでしまう経験って今までなかったので、

新鮮でした。(￣▽￣)





もっと電子レンジを使いこなして、

時短、楽、そして美味しいレパートリーを

増やしていきたいものです。(^ ^)



このレシピ本も買ってみたので、色々作ってみるのが楽しみ。
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キニナルもの。


洗面脱衣所で汗だくで

メイクしているわたしにとって、

憧れのドレッサー。


こんな素敵なドレッサー、

寝室に置いてみたい・・・


これ、いいなー。
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これはまさに好みドンピシャ。めっちゃ素敵！
お値段もすごいけど。(￣▽￣;)
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これもいいな。
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これはウォールナット材じゃないけど
すっごく好みのビジュアル。
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小さくてもいいから、

わたしだけの空間って憧れるー。

いつか、いつかは欲しいなー・・・



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