おはようございます！









先日の晩ごはんはこちら。

　





#晩ご飯　


#おうちごはん
　




メインは、蓮根のはさみ焼き。




 


蓮根のはさみ焼きって、

手間かかりるんですけど、

どーも作りたくなるお料理です。




蓮根大好きだし、

ひき肉が少ししかなくても、

すっごくめちゃめちゃかさ増しできて

ボリューム満点に見えるし、

なんかこのビジュアルも好きやし。(￣▽￣)


　


ま、手間ひまかけても

うちの長女にかかれば、

食べる時はすぐに蓮根引っぺがされて

バラバラ大事件になってるんですけどね。笑




今回は、いつもの照り焼きのの分量に

少しだけお味噌を足してみました。

醤油：砂糖：みりん：酒：味噌を

２：２：２：２：１の割合で混ぜて

焼き上がりに絡ませました。



お味噌が入ると

一気にコクが増して、

さらに白ごはんに合う味付けになるので

いいですね！


これは、今度鶏の照り焼き作るときにも

使ってみよ。(￣▽￣)

　




他には、

タコときゅうりの酢の物と、


　







きのこと根菜のお味噌汁。










おビールに、







頂き物のシャインマスカット、


　






自分で買った梨です。笑


　






涼しくなって、

キッチンに立つのが億劫ではなくなってきた

ここ最近。



せっかく手の込んでお料理を作った時は、

お酒を楽しみつつ、

いろんな話をしながら

ゆっくり晩ごはんの時間を

楽しみたいところですが、

平日はとーさんは仕事で遅いし、

子ども達はまぁほぼ喋りもせず

5分ほどでご飯を平らげて

後は各自スマホをつついているので、

そんなゆったりとした時間を味わうことは

皆無。（Ｔ＿Ｔ）






ま、でも、

子ども達が小さい頃は、

食べさせるのに必死で、

自分がご飯をゆっくり味わう時間なんて

なかったんやから、

一人ゆっくりご飯が食べられるだけ

贅沢だと思わなくっちゃね。笑






あれ。


なんだか愚痴っぽくなっちゃったな。(^_^;)





我ながら、なんて贅沢な愚痴。笑






#器好き　


#おうちご飯記録　



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