おはようございます!






昨夜は台風に備えて早くご飯を済ませ、

お風呂も済ませて、

びくびくしていましたが、

幸いわたしの住んでいる地域は

風も雨も強くはなく、大丈夫でした。



これから台風の進路にあたる地域の皆様、

どうぞお気をつけ下さい。



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さて、

長いこと、

買おうかどうしようか迷っていたセイロ。




届きましたー!


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セイロって言っても

お値段ピンキリ。



そして、素材やサイズも豊富なので、

それはもう、悩みに悩みまくりました。(^◇^;)




ただ、セイロ初心者なので、

最初はまずはお手頃価格のものをと思い、

素材は竹製のものを、

そして、サイズは大きすぎず小さすぎない

21cmの物を2段購入してみました!



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お手頃価格のセイロですが、

とても綺麗なものが届きました。

P9080447

 



中はこんな感じ。


P9080446 




蓋もすごく美しい!


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そして、

セイロを使うにはピッタリサイズの鍋が必要だと思うのですが、

鍋はもうこれ以上増やすつもりはないので、

手持ちの鍋で使えるようにするため、

こちらも購入しました。




中華セイロ用の蒸し台です。

P9080453

10〜21cmのセイロ用の物を購入しました。




21cmのセイロを、

20cmのストウブの鍋に乗せると、

まぁ乗らないことはないのですが、

かなり安定が悪いです。(^◇^;)

P9080455





だけど、

この蒸し台を乗せてから使うと・・・

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しっかり安定して

セイロを重ねることが出来ました!!

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ちょっとサイズの小さな

片手鍋でも

セイロをのせることが出来ました!


P9080470



蒸し台を使うと、

安定してセイロを重ねられるだけでなく、

セイロが焦げることも

防いでくれるんだって!




これは、セイロを使うのであれば

持っていたら便利ですね。(^ ^)


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さて、念願だったセイロ、

早速使ってみました!






軽くセイロを濡らした後、

楽天SSで半額で買った

蒸し小籠包を並べてー・・・


P9100680

一台で7個蒸せます!






しっかりお湯が沸いたお鍋に

蒸し台をのせ、

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セイロをどーん!


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蒸気がもわもわあがるセイロ。



なんかセイロがある台所って

ビジュアルが良いです。( ̄▽ ̄)


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10分でほかほか蒸し小籠包の出来上がり!!

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蒸し小籠包だと思い込んで

間違えて買っちゃってた焼き小籠包も

フライパンで焼いて・・・笑


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間違えて買ったけど、これ美味しかったー!
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小籠包パーティーです!!笑


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針生姜をたっぷりのせて

いただきました!

P9100708

こちらは上のひねってある部分が生地が厚すぎてちょっと硬めな食感で予想外。(^◇^;)
蒸し時間守ったんだけど、足りなかったのかなぁ・・・
わたしはもっと全体的にしっとり柔らかい方が好きですが、小籠包を楽しみにしていた長女は
喜んで食べてくれていたのでよかったです。
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以前購入した、こちらの方が好みでした。
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セイロがあると、

重ねることが出来るので

今までの鍋の蒸し器の時と違って

一度にたくさん蒸せるし、

わたしもゆっくり座って食べられるので

いいですねー。( ̄▽ ̄)


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しかも、セイロにのせたまま

食卓に出せるのが良い!!



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そして、洗って乾かしている姿にまで

萌えます。笑


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悩みに悩んで買ったセイロ。




豚肉と野菜の重ね蒸しとか、

蒸し野菜とか、

蒸しパンとか、

作ってみたいものがたくさん!



これから涼しくなる季節に

ほかほかの蒸し料理を

セイロのままどどーんっと食卓に出して

楽しみたいです!


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今回購入したセイロはこちら。
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