おはようございます!









昨日、次女からリクエストを受け、

久々にパンを捏ねました。




手捏ねぱんを作るのは、

果たして何年ぶりかな?



以前は結構な頻度で作っていたんですけどね。



最近はほら。

仕事が忙しいとか、

ご飯作らなきゃとか、

掃除しなきゃとか、 

ゴロゴロしなきゃとか、( ̄▽ ̄)

まぁ、何かと理由をつけて

作っていなかったんです。笑



昨日はなんでか知らないけど、

急にスイッチが入って、

パンだけではなく、

プリンまで作っちゃいました。(^^)



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プリンは、

遥か昔に作ったような記憶があるけど、

もう作り方なんて

これっぽっちも覚えていないので、

検索して簡単そーなレシピを

ちょっとアレンジして作ってみました。



同時進行でパンを焼くので、

オーブンではなく、

フライパンで蒸すレシピです。



P2200681 



レシピにあったよりも、

少し大きなココットしかなかったので、

蒸し時間の調節がちょっと難しく・・・(^◇^;)



ぱっと見はとーっても綺麗にできたのですが、

中はちょっとスが入ってしまっていて、

舌触りが今ひとつ。


P2200697





シンプルなお菓子ほど、

作るのが難しいものですね。( ̄▽ ̄;)




これは是非ともリベンジしたい。



もっとつるんと滑らかなプリン、

作ってみたい!!



口当たり滑らかーなプリンが完成した暁には、

レシピを残したいと思います。


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さて、リクエストを頂いた

手作りパンですが、

こちらは我ながらブランクを感じさせない

仕上がりでした!( ̄▽ ̄)




捏ね上がりもムラなくつるんとした仕上がり。

P2200684






一次発酵後の膨らみも申し分なし。


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成形と二次発酵は

うっかり写真を撮り忘れましたが、

焼き上がりはこんな感じ!


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粗熱を取ったら、

仕上げにアイシングをして、

大好きなシナモンロールの出来上がり!

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久々にパンをこねて、

あの柔らかいパン生地を触っているときの

癒される感覚を

思い出しました。



発酵したパン生地は、

ふわふわしっとり柔らかくって、

ほんっと気持ちいいんですよね。(* ̄∇ ̄*)



パン作り、

やり始めるまでは

「面倒臭いなー」

って思っちゃうんだけど、

いざ作り始めるともう、夢中。



捏ねて癒され、

成形して癒され、

焼き上がりの香りに癒され、

食べてその美味しさに癒される。( ̄▽ ̄)



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いいことづくめです。




リクエストしてくれた次女も、

満面の笑みでぱくぱく食べてくれ、

パンより米派のとーさんも

「美味しいなぁ。」

っておかわりして食べてくれました。(^-^)


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プリンの出来以外は、

大満足だったこの日のおやつ。笑


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「面倒臭い」

ばっかり言ってないで、

たまには頑張って作ってみるのも

いいもんだ。( ̄▽ ̄)


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