ちょっと早い自分へのクリスマスプレゼント！ついに買ったよ、あの大人気キッチングッズ！！ : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

おはようございます！

先日、ずっとずっと、

悩んでいたキッチングッズを、

ついに購入しました！

これです。

　

そーです！！

あの家庭で簡単に低温調理が出来る、

BONIQ 2.0（ボニーク）です！！

　

一体、どれくらいの長い間、

買おうかどうしようか

迷っていたことか。笑

ついこの間、

久々に職場の方をお家に招いて

晩ごはんを食べた時に、

ローストビーフを作ったのですが、

なんか・・・・

今ひとつ

納得のいく出来栄えではなく・・・(￣▽￣;)

ローストビーフはこれまでも

何回も作っていますが、

塊肉のサイズもその度に違うし、

加熱時間も変わってくるし、

毎回、出来栄えは

「カットしてみるまでわからない！」

っていう、賭けみたいな感じで、

安定した仕上がりにならないんですよね。(^◇^;)

それで、

「ボニークさえあれば、もっと簡単に美味しくできるのにーーーー。」

って気持ちが更に昂り・・・笑

思い切って購入しました！！

で、嬉しくなって

すぐに使ってみたくて、

とりあえずすぐに手に入る

お安い鶏の胸肉を使って、

蒸し鶏を作ってみました！

そんな日の晩ごはんはこちら。

ご飯ですよぉ♪

毎日ウチゴハン

おうちごはんを楽しむ暮らし　

メインは、ボニークで作った蒸し鶏。

　

山盛りのオニスラと大葉で

肝心の蒸し鶏がほぼ見えていませんが、

これは蒸し鶏です。笑

塩とお砂糖をふって、

30分ほど置いておいた鶏胸肉の

余分な水分を拭き取り、

ジップロックに入れ密閉し、

ボニーク温度63度に設定し、

ジップロックごと入れて1時間放置。

思っていた以上に簡単。

調理中の1時間はボニークにお任せなので、

テレビを見てゴロゴロしておくだけです。笑

うまく写真が撮れないのがもどかしいのですが、

切り口から見てすぐわかる、

このジューシー感。(￣▽￣)

　

蒸し鶏も何度も作ってきたお料理ですが、

こちらも加熱し過ぎて硬くなったり、

パサパサしてしまう事があったり、

あまり安定した出来栄えにならない

お料理の一つだったのですが、

「今までの苦労はなんだったのか？」

って思っちゃうくらいの

簡単さ。

そして、素晴らしい出来栄え！

　

もう、めっちゃくちゃ柔らかくって、

めっちゃくちゃ美味しかったです！！

蒸し鶏には、

手作りのピリ辛だれが合う合う。

ピリ辛ダレのレシピはこれ。

《　　材料　　》
　
◎白ネギ　　　　　一本
◎にんにく　　　　ひとかけ
◎しょうが　　　　にんにくと同量位
◎ごま油　　　　　大さじ２
◎豆板醤　　　　　小さじ１
◎しょうゆ　　　　　大さじ３
◎砂糖　　　　　　　大さじ３
◎お酢　　　　　　　大さじ３

《　　作り方　　》

ごま油とみじん切りにしたにんにくとしょうがをフライパンに入れ、
弱火で香りが出るまでいためる。
香りが出てきたら、みじん切りにした白ネギと豆板醤を入れ炒め、
最後に砂糖、しょうゆ、お酢を加え少し煮立ったら出来あがり！！

熱々のままかけてもおいしいですし、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
冷蔵庫で１週間ほど日持ちもします。

他には、納豆の温泉卵のせと、

ポールウィンナーと春雨の酢の物、

ニラ玉スープです。

　

あまりにボニークで作った

蒸し鶏が美味し過ぎて、

この日の他のおかずの記憶がないくらい。笑

多くの方が絶賛しているキッチングッズ、

ボニーク。

これは色んな食材を調理するのが

楽しみ過ぎる！！

手作りおうちごはん

オウチごはんと器の写真

お気に入りのうつわたち

クリスマス、年末年始のご馳走づくりに向けて、

力強い相棒を手に入れましたー！(￣▽￣)

色んな肉をボニークで調理しまくってやる！！

BONIQについて、

詳しくは公式サイトをご覧下さい！
↓↓↓
　

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つい先日、

スーパーセールが終わったばかりですが、

楽天超ポイントバック祭が開催されていますね！

店舗数ではなく、購入金額に応じて

ポイントがアップするので、

大物を購入する予定の方には嬉しい期間。