おはようございます！
先日、久々にお菓子作りをしました！
今日のおやつ
おやつ
作ったのは、
柿のケーキと、
スイートポテト。
スイートポテトは奮発して
安納芋で作ったので、
お砂糖をあまり入れなくても
お芋自体の甘味が強いので
すごく美味しく作れました。(*ﾟ▽ﾟ*)
ちなみに、
お芋はカットして茹でて作るのではなく、
一本まるまる皮付きのまま
グリルでじっくり火を通したものを使うと
格段に美味しくなります。
ちょっとした手間だけど
仕上がりはまるで別物。(￣▽￣)
柿のケーキもスイートポテトも、
どちらも、次女の大好物。
少し前に、
「なーなーかーさん。近々、芋とか柿とか使ったお菓子、作ったりしーひん？(￣▽￣)」
と言う、リクエストを頂いておりまして、
やっとこさ応えることが出来ました。(^.^)
柿は田舎からたくさん送ってくれたので、
いつも以上にたっぷり柿を入れて
天板いっぱいに作りました！
しっかりめに焼いた、
香ばしい感じが好き。
レシピはこちら。
↓↓↓
いくらでも食べられてしまう、
危険なケーキ。笑
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お気に入りのうつわたち
お菓子作りなんて、
ほんとに久しぶり。
以前は、パンとか、ケーキとか、
ちょっとしたお菓子とか、よく作ってたなぁ。
歳を重ねるごとに、
「面倒くさい。(￣ー￣)」
って気持ちの方が勝ってしまい、
ついついね。(^◇^;)
でも、満面の笑みを浮かべながら
嬉しそうに食べる次女を見ていると、
「こんなに喜んでくれるなら、また作ろーかなー。(￣▽￣)」
って思いました。
とか言いつつ、わたしのことやし、
忙しさにかまけて、多分また、
「めんどくせーなー。」
が勝って、当分作らないんだろうけど。笑
なんでだか、
毎日何かに追われるように
時間が過ぎていきます。
やらなければならない事も、
やりたい事もたくさんあり過ぎる。(￣▽￣;)
休日くらい、
もっと心にも時間にもゆとりを持って、
ゆったりと日々を過ごせる大人に
なりたいものです。
ま、根がせっかちなわたしに、
「ゆったり」とか、「ゆとりを持つ」とかは、
今後も無縁かもしれませんが。笑
主婦のつぶやき・・・(*'-'*)
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