おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら。
ご飯ですよぉ♪
毎日ウチゴハン
おうちごはんを楽しむ暮らし
メインはトンテキ。
玉ねぎと豚肉の相性って
どーしてこんなにも良いのでしょうか？
玉ねぎの甘味と豚肉の脂身の甘みが
一緒になって、相乗効果！！
しかも、濃いめのソースで白ごはんも進む！
美味しいわー。(￣▽￣)
いつものテキトーレシピですが、
備忘録として書いてみたいと思います。
《 材料 》
●豚ロース肉 4枚
●塩こしょう 適量
●薄力粉 適量
●玉ねぎ 1個
☆ウスターソース 大さじ4
☆ケチャップ 大さじ4
☆醤油 大さじ4
☆みりん 大さじ4
☆ニンニクチューブ 適量
《 作り方 》
①豚ロース肉を筋切りし、塩こしょうして薄力粉をまぶす。
②玉ねぎを1cm幅にカットする。
③フライパンにサラダ油を入れ、①の豚肉と②の玉ねぎを入れ、火を通す。
④☆の材料を混ぜ、③のフライパンに入れ軽く煮詰めたら出来上がり！
ほんとに簡単であっという間。
お弁当にもいいですね。(^_^)
他には、きゅうりと豚肉のナンプラー炒め。
これは、飛田和緒さんのレシピ本で知って以来、
定期的に食べたくなる一品。
この本に載っているレシピを参考にしています。
↓↓↓
きゅうりを炒めるって、
あんまり発想になかったんやけど、
中央の種の部分をスプーンでかき取ってから
炒めると、水っぽくならず、
かつ、きゅうりの歯応えも楽しめて、
すごく美味しいんですよね。
ナンプラーでの味付けも大好き。(￣▽￣)
そして、お野菜たっぷりの豚汁。
あれ？
気づけば豚ざんまい。笑
鶏肉も、牛肉も好きだけど、
脂身が美味しいのは、やっぱ豚肉ですよねー。
しかも、いろんなお料理と相性が良い！
特に汁物に入れると、
コクも風味もアップして
一気に美味しくなるから好き。(￣▽￣)
豚肉を満喫しまくった晩ごはんでした！
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お気に入りのうつわたち
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ずっと売り切れていた
TIME & STYLEの漆塗りのお椀。
再入荷してます！
わたしは、端反腕の溜塗と平腕の真塗を
4年前に購入して愛用しています。
ほんっと素敵な漆塗りのお椀で、
お正月のお雑煮を盛り付けると
めちゃめちゃ映えます！
漆塗りのお椀って、
扱いが難しいのかな？って思っていたけど、
お手入れもシンプルなので
普段使いにもしています。(^_^)
一生物のお椀です。
TIME & STYLEのお椀についての記事はこちら。
↓↓↓
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