自分でお直ししながらずっと使っていくことができる、溺愛しているキッチングッズ。 : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

おはようございます！

毎日、毎日、欠かさずに使っている

調理器具といえば、

包丁、まな板、ボウル、などなどありますが、

我が家に欠かせない存在のキッチングッズは

これ。

中村銅器製作所の卵焼き器です。

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毎朝のお弁当作りに、

卵焼きを焼くだけではなくて、

ちょっとしたお野菜を炒めたり、

ウィンナーを焼いたりするのにも使っています。

6年以上、

ガンガン毎日使っていたら・・・・

持ち手がこんなことになりました。

「ぐらぐらしてんなぁー」

と思いながらも、

何度か釘を打ち直したりしながら

使っていましたが、

ある日、いとも簡単に釘がぽろっと取れて、

持ち手もスポッと抜けてしまいました。(^◇^;)

持ち手が取れてしまったとはいえ、

銅製の部分は油がよく馴染んで

どんどん使い勝手は良くなってきている

この卵焼き器。

中村銅器製作所さんに連絡すれば、

替えの取っ手と釘を購入できることは

知っていたので、

早速検索してみると、

職人.comさんでお安く購入でき、

すぐに送ってくださるようだったので、

職人.comさんで購入しました。

すると、

2日後には届きました！

わー。やっぱ、新しいのは綺麗。(￣▽￣)

古いものと比べると、

こんなだもん。

金槌で本体にしっかり叩き込んで、

ネジを打ち込めば、

あっという間に

新品サラサラの取手に付け替え完了。(￣▽￣)

ちなみに、

鍋底も真っ黒だったので、

取手を付け替える前に

いいタイミングだったので磨きました。

塩とお酢を混ぜたものをスポンジにつけ、

ゴシゴシ根気よく磨けば、

ペカーっとなります。

ただ、ほんとに根気が必要。

腕もげるかと思った。笑

ちなみに、内側はせっかく油が良い感じで

馴染んでいるので、

無理に磨きません。

通常使用した後も、

内側は洗剤をつけず、

お湯を使いシュロのたわしで磨いています。

使用しているシュロのたわしはこれ。

よくある金属製のタワシと違って、

シュロのたわしは

コシがあるけど程よく柔らかく、

お鍋を傷つけることなく

ある程度ゴシゴシ洗えるところが好き。

しかも、この形が隅っこの方も洗いやすいので

愛用しています。

毎日たわしで洗っていても、

内側は結構年季入ってますね。(^_^;)

ま、でもこの雰囲気も

ひとつの味ってことで。笑

大切なキッチングッズが

あっという間に快適に使えるようになりました。

銅製の卵焼き器って、

購入当初は

「ハードル高いなぁ」

って思っていたけど、

油がしっかり馴染めば、

卵がくっつくこともないし、

何より、銅製の卵焼き器で焼いた卵焼きは、

ふっくらしっとり柔らかくって

美味しすぎるのです。

これも、銅の熱伝導率の良さのなせる技ですかね。

もうテフロン加工の卵焼き器には戻れません。

またこれから先も

大切に使い続けていきたいものです。(*´∇｀*)