おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら。
ご飯ですよぉ♪
毎日ウチゴハン
おうちごはんを楽しむ暮らし
職場ですだちをたくさん頂いたこの日。
すだちを下さった方から、
「すだちってどうやって食べる？」
って聞かれて、
「えーっと、秋刀魚に添えるくらいしか思いつかないですねー(^◇^;)」
って答えると、
「そうよねー。お魚に添えるくらいしか思いつかないのよ。こんなにたくさんあるんだけど、どんなお料理に使おうかしら？また美味しいレシピがあったら教えてね。」
っておっしゃったので、
早速すだちを使ったお料理を作ってみました。
トッピングしたすだちのスライスに隠れて、
なんのお料理だかさっぱりわからないところが
わたしの盛り付けセンスの無さよ。笑
これ、鶏もも肉と玉ねぎのバター醤油炒めwithすだちです。
ネーミングセンスもないね。(￣▽￣)
一口大にカットした鶏もも肉と
スライスした玉ねぎを
ニンニクバターで炒め、
火が通ったら、
醤油、みりんを同量混ぜたタレを回しかけ、
最後にすだちの絞り汁を加えたら出来上がり！
ニンニクバターのコクと
すだちの酸味が絶妙にマッチした
一品に仕上がりました！
すだちの絞り汁は、思っているよりも
多めの方が美味しい！
鶏もも肉1枚につき、
絞り汁はすだち1個分使いました。
鶏肉と玉ねぎを甘辛く炒めるのって、
我が家ではよく作りますが、
そこへすだちが加わるだけで
全く違ったお味になるから不思議！
すだちの威力、すごいです。（′∀｀）
器は石岡信之さん。
他には、いつもの春雨とカニカマの酢の物、
もやしのお味噌汁です。
職場の方からいただいた
すだちのおかげで、
思わぬレパートリーが増えました！
ちょっとずつ、
ほんとに、
すこーーーーーしずつですが、
わたしのお料理やる気スイッチ、
入り始めた気がしますよ。(￣▽￣)
手作りおうちごはん
オウチごはんと器の写真
お気に入りのうつわたち
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最近購入してよかったもの。
HARVESTのスッカラ＆チョッカラ。
今なら全色在庫ありです！
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リンカの七寸鉢もめちゃめちゃ使いやすい形でした！
また詳しくレポしますね。
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