おはようございます！
先日の晩ごはんはこちら。
ご飯ですよぉ♪
毎日ウチゴハン
おうちごはんを楽しむ暮らし
メインはさっぱり豚しゃぶサラダ。
塩と酒を入れた熱湯で、
茹でた豚肉。
ちょっとしたコツさえ守れば、
超・柔らかく茹で上がります。
一度にたくさん入れすぎず、
３枚ずつくらいにし、
火が通り過ぎないようにすること。
茹で上がりに水にさらしたりせず、
ざるにあげて自然に粗熱を取ること。
わたしが気をつけているのは
この二つくらい。
たっぷりのお野菜の上に盛り付けて、
ポン酢好きの長女はポン酢をかけて、
ごまだれ好きの次女やわたしは、
ごまだれをたっぷりかけて頂きます。(*´∇｀*)
他には、無限ピーマン（パプリカ入）。
わかめのかき玉汁。
デザートにオレンジ。
豚しゃぶサラダの日は、
子どもたちも大喜び。
特に、最近は蒸し暑い日が多く、
中学校も高校も家から遠いので、
子どもたちは帰ってきたらもうクタクタ。(^◇^;)
最近の口癖は、
「疲れた・・・(~_~;)」
です。笑
ピッチピチの１０代から発せられる言葉とは思えん。(^_^;)
そんな時、
さっぱり食べられる豚しゃぶサラダは
食べやすくて嬉しいようです。(*´∇｀*)
もちろん、
胃腸がすこぶる弱っている
４０オーバーのわたしも嬉しい。笑
作るのも簡単、
家族も喜ぶ、
こーなったら、
「もう毎日豚しゃぶでもいいんじゃね？！」
なんて、料理を載せてるブロガー失格な事
を思っているここ最近です。(￣▽￣)
手作りおうちごはん
オウチごはんと器の写真
お気に入りのうつわたち
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挑もうかな？(￣▽￣)
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