まさかのバトンが回ってきた！我が家に欠かせない常備食材は？！ : Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ

おはようございます！

人気ライブドアブロガーさん達がバトンを繋げている、

ブログリレー。

前回のお財布リレーを興味津々で読んでいたわたし。

第2弾は、「常備食材紹介リレー」と題して、

行われています。

人んちの欠かせない常備食材・・・

確かにちょっと興味ありますよね。（笑）

「へぇ～皆さんのお家はこんな食材を常備されているのねー。」

と、のんきに読んでおりましたが、

なんと・・・

「etusivu note」のyukiさんから、

わたしにバトンが回ってきましたー！(;´∀｀)

まさかのお知らせにびっくり。（笑）

だって、そうそうたるブロガーさん達が

バトンを繋いでいらっしゃいます。

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ほらね。

えっえっ？！わたしで大丈夫？！(;´Д｀)

と、しばらくアタフタしましたが、

こんなお話を頂くのもう今後ないかもしれないので、

ありがたくお受けさせていただくことにしました。

って事で、

我が家の常備食材のご紹介です！

まずは、トマト系のお料理をする時には、

ぜっっっっっったいに使う、これら。

茅乃舎さんの「野菜だし」と、

カゴメの「基本のトマトソース」です！

この二つの組み合わせはもう、

間違いありません。

残り野菜でテキトートマトスープを作る時も、

パスタたっぷりのミネストローネを作る時も、

鶏肉と根菜のトマト煮込みを作る時も、

海老とアスパラのトマトクリームパスタを作る時も、

この黄金コンビを使っています。(*^-^*)

茅乃舎さんの野菜だしは、袋を破って、

中身をトマトソースにぜーんぶ入れちゃいます。

トマトソース系のお料理って、

しっかり煮込まないと酸味がきつ過ぎたり、

ブーケガルニや香りの良いお野菜などを

たくさん入れないと、

単調な味になってしまいやすいですが、

この二つを使えば、煮込み時間は短時間でオッケー。

お野菜もそんなに種類を入れなくても、

甘みとコクがしっかり感じられる、

トマト料理が出来ちゃうんです。(*´艸`*)

マジで、おススメ。

さて、お次の常備食材は・・・

手に入りにくい季節もあるので、

「常備食材」と言ってしまうと、

少し違うかもしれないのですが、

これが出回る季節には

絶対にストックを欠かさない食材はこちら。

インカのめざめ（じゃがいも）です！

「インカのめざめ」とは、

南米のアンデス地方で

高級食材として親しまれているジャガイモを

日本で栽培できるように改良したものです。

他のジャガイモにはない、

まるでスイーツのような甘さ、粘りがあり、

信じられないくらい味が濃いんです！！

塩コショウしてオリーブオイルを絡ませて

ただ焼くだけで、めちゃめちゃ美味い！！

ホームパーティーの時、

このグリル野菜を出すことが多いのですが、

インカのめざめは人気ナンバーワン！

必ず、

「えっ？！これってジャガイモ？！めーっちゃ美味しい！」

と、言われます。

ただ焼いただけでとっても良いリアクションがもらえる

ホームパーティー時のお助け食材。（笑）

そして、家族に評判なのは、

インカのめざめを使った肉じゃが。

粘りのあるインカのめざめは煮ても煮崩れしにくく、

色も鮮やかな黄色なので、

茶色くなりがちな煮物も

とっても綺麗に仕上がります。(*´艸`*)

インカのめざめを使った肉じゃがに慣れてしまうと、

普通のジャガイモを使った肉じゃがでは

物足りなくなっちゃうのが

難点なくらい。（笑）

他には、

優しいお味のポトフの時は、

インカのめざめの甘く、ねっとりとした味わいが

より一層活きてきて、

これまた美味しい。(*´艸`*)

生産する農家さんが少ない事から、

「幻のジャガイモ」と呼ばれる、インカのめざめ。

10月から2月には良く出回ります。

是非一度食べてもらいたいお野菜です！

そして、最後に、

これが無くなるとソワソワしてしまう常備食材は、

こちら！

スープ用糸寒天
かんてんぱぱです！

毎日飲むスープやお味噌汁に入れるだけで

簡単に食物繊維が摂れちゃうこちらの商品。

寒天特有の臭いもほとんどなく、

食感も楽しいので、

我が家ではお味噌汁に入れて食べる事がほとんど。

お弁当の残り物オンパレードで、

味噌汁までレトルトのいつもの我が家の朝食はこちら。（笑）

レトルトのお味噌汁って、

具が少ないんだけど、

かんてんぱぱを入れると食べ応えもアップ！

好き嫌い大魔王の長女も

かんてんぱぱは大好き！

これがないと、

「いつものが入ってないー！！(｀ε´)」

と、残念がります。（笑）

ちなみに、

ごはんを炊く時に、かんてんぱぱを一つまみ入れて

一緒に炊くと

美味しい艶のあるごはんが炊けますよ。(*^-^*)

いつでもさっと使えるように、

保存容器に移し替えて常備するほど

気に入っているかんてんぱぱ。

特に女性には欠かせない食物繊維が手軽に摂れるので

おススメです。(￣▽￣)

お試し用の小袋はこちら。
↓↓↓

大容量、送料無料の物はこちら。
↓↓↓

えーー・・・

以上です・・・。

我が家の常備食材なんて、

こんな物です。(;´∀｀)

yukiさんにかなりハードル上げられてたので、（笑）

お恥ずかしい限りですが・・・(;´∀｀)

もーyukiさんったら。（笑）

でも、安心してください！

お次のバトンは・・・

WITH LATTICEの
Na～さんにお渡ししますのでー！！

かなりビジュアル萌えするお料理ばかりがアップされる、

Na～さんのブログ。

しかも、Na～さん曰く、

あの素晴らしいお料理が

めっちゃ手軽にできるらしいんですよね。(☆ﾟ∀ﾟ)

そんな人の常備食材、知りた過ぎるでしょー！！

Na～さん、
楽しみにしてまーす！！(￣▽￣)