おはようございます！




昨日の晩ごはんはこちら。













蓮根と茄子、挽き肉のみそ炒め。






生協さんのカタログに載っていたレシピを、ちょっとアレンジしてみました。




《　材料　》

●合い挽きミンチ　　 400グラム
●れんこん　　　　　1～2本
●茄子　　　　　　　2～3本
●青ネギ　　　　　　一袋
　
☆みそ　　　　　大さじ３
☆砂糖　　　　　大さじ２
☆醤油　　　　　大さじ１
☆水　　　　　　80cc
☆片栗粉　　　　小さじ２

●ごま油　　　　　大さじ2
●塩　　　　　　　適量



《　作り方　》

①茄子は食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらしてあくを抜いておく。

②れんこんは半月切りにし、酢水にさらしておく。

③青ネギは５センチくらいのざく切りにする。

④フライパンにごま油を熱し、茄子とれんこんを炒め、ミンチと青ネギ、塩を加えてさらに炒める。

⑤ミンチの色が変わったら、☆の材料を混ぜ合わせたものを加え、水気がなくなりとろみがついたら出来上がり。







見た目、かなーり地味。σ(^_^;)

でも、柔らかいお茄子、

歯ごたえのある蓮根、

シャキッとした青ネギ、

トロミのある挽き肉。

色んな食感が楽しめて、とっても美味しかった♡




甘辛い味付けが大好きな我が家の姉妹にも、とーさんにも、

大好評でした。 









後は、またまたやみつききゅうり。









わかめのかきたま汁。










見た目、びっくりするくらい地味だけど、家族ウケは抜群だった晩ごはんでした。










さて、盛り上がっている楽天お買い物マラソン。



 

決めきれていなかったテレビ台、

やっとこさ決めましたー！



こっちにしました！
↓↓↓



楽しみやなー。(*´艸`*)







後、大好きなブロガーさんがおススメされていて、ついつい欲しくなってしまったネックレス。



送料込み、1080円というプチプライスにつられてポチ。








それと、ずっと悩んでいたものもようやく購入に踏み切りました。


最近重〜い腰をあげて、

やっとこさクローゼットの整理に取り掛かりつつあります。


「いつか着るかも・・・」


と、思って置いてきた洋服達を思い切って処分し、厳選したものだけを残すように。

そして、洋服は、なるべく掛ける収納にしたい。

出来ることなら、お洗濯をして、干したハンガーのままクローゼットにしまえるようにしたい。

と、いうことで、思い切ってこのハンガーを購入してみました！





マワハンガーです！！







さて、買ってしまったからには、頑張らないと！



ブログで宣言してしまったからには、頑張らないとーーー！！（笑）




追い込まれないとできないこの性格。
ど～にかしたいわ。(;´∀｀) 





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