おはようございます!




先日の晩ごはんはこちら。

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メインは、チキンのスイートチリソース丼。(*^-^*)

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器は石岡信之さんの物。



一口大にカットした鶏もも肉に塩コショウし、

片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて火を通し、

最後に少量の醤油とみりんと、

たっぷりのスイートチリソースを絡めて出来上がり!


いつもはお砂糖と醤油とみりんと酒で照り焼き丼に

するところですが、

スイートチリソースを絡めると、

甘さの中にもピリッとエスニックな辛さがプラスされ、

簡単で美味しい。(*´艸`*)

温泉卵を絡めるとまたまろやかになって

2度美味しい!

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チキンのスイートチリ丼の他には、

いつものピリ辛ダレを絡めた

冷奴。

茗荷と大葉も盛り盛り。( ̄▽ ̄)

薬味LOVE♡

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人参と豆苗のナムル。

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新玉ねぎと人参とスナップエンドウのスープ。


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スープカップは古谷浩一さんの物。




ピリ辛なチキンのスイートチリ丼のおかげで、

ビールもしっかり進み・・・

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すっかりお手軽な丼の晩ごはんが

癖になって来たここ最近です。( ̄▽ ̄)


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