おはようございます!





先日の晩ごはんはこちら。

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メインは、手羽先と大根の煮物。

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器は石岡信之さん。




ストウブ ブレイザー28で、前日から仕込んでいた煮物。

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わたしにしては珍しく、

大根も丁寧に面取りして下茹でし、

手羽先も別で下茹でし、アクも丁寧に取り除いて、

煮汁でゆっくり炊いた煮物。(*^-^*)

一晩おいて冷ましたおかげで、

大根の中までしっかり味が染み染み♡

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手羽先は、

箸で持ち上げただけでホロホロと崩れてくるくらい

柔らか。(*´艸`*)

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半熟卵はサイコーのとろとろ具合。(*^-^*)

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我ながら上手く出来た、手羽先と大根の煮物。

とーさんと子ども達にも、

大好評でした。( ̄▽ ̄)

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他には、

ほうれん草たっぷりの白和えと、

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トマトのおかかポン酢和え。

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納豆。

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白菜と人参のお味噌汁。

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雑穀米。

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気付けばなんだかボリューム満点になっていた

この日の晩ごはん。(;´∀`)


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だけど、寒い日にあったかい煮物は

マジで、ご馳走。(*´艸`*)

丁寧に、丁寧に作った、

手羽先と大根の煮物。

手をかけただけあって、ほんっと美味しく出来たので、

これは是非また作ろう!


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ま、手間も暇もかかるんで、
またいつかやる気が出た時にね。( ̄▽ ̄)



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