おはようございます(^O^)/
昨日の京都はとっても蒸し暑く、
仕事終わり、バテバテだったわたし。
晩ごはんはさっぱりとしたものが食べたくて、
蒸し鶏を作ってみました
しっとり蒸し鶏に、おネギたっぷりの
ピリ辛ネギたれをたっぷりかけました
塩コショウした鶏ムネ肉に、酒をまわしかけ、生姜の薄切りとネギの青い部分をのせ、レンジでチンするだけで簡単にできる蒸し鶏≧(´▽`)≦
しっかり冷めるまで、蒸し汁のなかに漬け込んでおくだけでしっとり感が全然違う仕上がりになります
お野菜も一緒にたっぷりいただきます
器はお気に入りの、リンカ 白練(≧▽≦)
後は、これまたさっぱりと、
夏野菜の揚げ浸し(≧▽≦)
器は備前焼です。
いつもは、自家製めんつゆにおろしにんにくを加えたタレに漬け込むのですが、
今回はよりさっぱりと食べたかったので、
めんつゆに自家製すし酢を1対1で加えたものに、漬け込みました(*^-^)b
後は、とーさんが大好きな豆ご飯。
椎茸と玉ネギとおあげのお味噌汁です!
これまたお気に入り過ぎて、ほぼ毎日登場のめいぼく椀で
ピリ辛ねぎタレをたっぷりかけた蒸し鶏も、
さっぱり揚げ浸しも、冷たいビールに合う合う(≧▽≦)
昨晩も、しっかり食べて、しっかり飲みました~
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コメント
コメント一覧 (2)
いつもお世話になってます♡
そして登録嬉しかったです‼︎
ありがとうございました ♪
どうぞよろしくお願いします。
お料理、栄養も見栄えも器も
いろいろと考えられていて
お料理とキチンと向き合っている感じが
そして楽しんでらっしゃる感じが
とっても素敵に想いました♡
こんにちは!!
こちらこそ、いつもお世話になっています!
お料理ときちんと向き合っていて、それを楽しんでるだなんてっ(^_^;)
そんなおほめの言葉、なんだか照れちゃいます!
でも、ありがとうございます!
とってもうれしいです♡
これからも、よろしくお願いします!