おはようございます!



先日の晩ごはんはこちら。

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長女が塾へ行く日は、

さっと食べられる丼物にすることが多いです。

この日は焼き鳥丼。(*^-^*)

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皮目からカリッと焼き上げて、タレを絡めた焼き鳥と、

同じフライパンのすみっこで軽く焼いた椎茸とスナップエンドウ、


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それと、半熟茹で卵を添えました。

今回の半熟茹で卵、やっとこさ理想な感じに仕上がりましたー!

今までのゆで卵記事(笑)はこちら。→その① その②


沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての冷たい卵を

割れないようにお玉でそーっと入れ、

中火で6分半。

すぐに冷水にとってカットしたらこんな感じ。

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とろ~んとした黄身がまたたまらん。(*´艸`*)

今回のゆで卵は、子ども達からも好評でした!

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他には、またまたテキトーサラダと、


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大根と人参のお味噌汁です。

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学校から帰ってきて着替えたら、

すぐさま晩ごはんをかきこみ、

塾へ向かう長女。



いやー、最近の中学生ってホントに大変。Σ(´д`;)

わたしが中学生の頃ってもっとボケーっとしてた気が・・・(笑)

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忙しい長女に大好物のお肉を食べてもらって、

ちょっとでも元気を出してもらいたい!

とはいっても、

わたしも仕事から帰ってきて

マッハで晩ごはんを作らなきゃいけないので、

なかなか手の込んだものは出来ないし・・・(;´∀`)

手軽で美味しい丼のレパートリー、

増やしていきたいな。(*^-^*)



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