おはようございます!




先日、我が家の次女が10歳のお誕生日を迎えました。(*^-^*)




今年のお誕生日は何が食べたいか聞くと・・・




「グラタン♡(*゚▽゚*)」




と、即答。 (笑)

確か、去年も一昨年も同じ答えだったような・・・
(;´∀`)



と、いう事で、

今年の次女のお誕生日会のお料理はこんな感じ。
(*^-^*)


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まずは、次女リクエストのグラタン。

この日ばかりはケチケチせず、

鶏肉とエビをこれでもかって言うほど入れた

贅沢グラタン。(笑)

これも毎年言っている気がする。(笑)

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お次は、これまた次女リクエスト、

チーズフォンデュ。


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チーズフォンデュするなら、

チョコフォンデュもしよっかってことになり、

こちらも。


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そして、こちらも次女リクエストの、

トマトとオレンジのハニーマリネサラダ。


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そして、毎度お馴染みのポテト。


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そしてそして、

メインは厚切りステーキです。(*´艸`*)


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丁度いい厚みのステーキ肉が売られていて・・・

次女のお誕生日に便乗して大奮発!!(笑)



室温に戻したお肉に、

焼く直前に塩コショウをたっぷりし、

ストウブ ブレイザーで両面を1分半~2分ずつこんがり焼き、

蓋をして予熱で2分置き、


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20分くらいアルミホイルで包んで、

肉汁を落ち着かせたら出来上がり!


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焼くだけなんだけど、

火の通り方が肝心のステーキ。



カットするまでドキドキだったりするのですが、(笑)

理想的な火の通り具合に仕上がり、大満足!!


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ストウブで焼いたお肉はほんっとに美味しい♡

香ばしくて、柔らかくて、ジューシーで・・・
(*´艸`*)


子どもたちはポン酢をすこーしつけて、

大人はお塩とわさびを付けて頂きました!


次女ももちろん喜んでくれたのですが、

お肉大好き長女が大喜びで、

主役を差し置いてぱくぱく食べてました。(;´∀`)


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チーズフォンデュにチョコフォンデュに

ステーキ・・・


わたしはモチロン、赤ワインが進みまくりました。( ̄▽ ̄)


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子どもの誕生日に便乗して飲み過ぎる母。
毎年の事です。(笑)





頑張って作ったお誕生日のお料理。

みんなに喜んで食べてもらえて良かったです。(*^-^*)


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ご飯の後は例によってくじ引き形式のプレゼント贈呈式。(*^-^*)


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欲しかった物をもらって、

ご満悦の次女。(*´艸`*)


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そして、お腹が落ち着いたころに、ケーキです!

今年も、次女のリクエストのアイスケーキ。

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最初から最後まで、

満面の笑みだった次女。


ここ1~2年は、とっても難しいお年頃で、

自分に自信がなく、感情の起伏も激しく、

わたしも次女との接し方については悩むことが多い毎日です。


でも、次女のいい所、わたしはたっくさん知っています。

目がなくなっちゃうくらいの笑顔がとびっきり可愛い事や、

お手伝いを進んでやってくれるところや、

長女やわたしがしんどい時は、

誰よりも気遣ってくれる優しいところ、

毎日毎日、わたしが仕事から帰ってきたら、

真っ先に玄関に出迎えに来てくれて、

ぎゅーーーーってしてくれるところ。

何だか書いてると泣けてくる。(笑)


ほんとに、ほんっとに優しくて可愛い奴です。
(*´艸`*)



次女!10歳おめでとう!

大人まであと半分。

今の可愛い笑顔を忘れずに、

かーさんと共に10歳の壁を乗り越えようね!


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